ПРОФИ-школа «Повар, кондитер» «Костромской техникум торговли и питания»

Что узнают участники PROFI-школы:

• как сформировалась культура приема пищи?
• повар и кондитер – что в них особенного?
• что такое безопасное предприятие общественного питания?
• готовить дома и в общественном питании – это разное?
• что такое современное оборудование и как на нем работать?
• из чего готовят вкусные праздничные блюда и выпечку?

Чему научатся участники PROFI-школы:

• безопасно работать на кухонном оборудовании;
• обращаться с современными инструментами и кухонной техникой;
• готовить вкусные, полезные и несложные блюда современной кухни;
• красиво подавать блюда и выпечку;
• приготовить блюда и выпечку для праздничного стола?

Мероприятия PROFI-школы:

Тема практических мастер-классов «Праздничные блюда и выпечка» 03.01 – Жульен с грибами 04.01 – Салат «Греческий» 06.01 - Трубочка из слоеного теста с кремом 08.01 – Сочки в авторском исполнениии 09.01 – Оладьи с ягодным джемом 10.01 - Корзинка со сгущенкой 11.01 - Слойки с вишней

Адрес проведения: г. Кострома, Кинешемское шоссе, д.45/51

Контактное лицо по вопросам участия в работе PROFI-школы:

Самонова Ирина Вячеславовна РМЦ ПК , 8-905-150-44-37