PROFI-школа «Повар, кондитер» «Костромской техникум торговли и питания»

Что узнают участники программы:

• как сформировалась культура приема пищи;
• повар и кондитер – что в них особенного;
• что такое безопасное предприятие общественного питания;
• готовить дома и в общественном питании – это разное;
• что такое современное оборудование и как на нем работать;
• из чего готовят вкусные праздничные блюда и выпечку.

Чему научатся участники программы:

• безопасно работать на кухонном оборудовании;
• обращаться с современными инструментами и кухонной техникой;
• готовить вкусные, полезные и несложные блюда современной кухни;
• красиво подавать блюда и выпечку;
• приготовить блюда и выпечку для праздничного стола.

Мероприятия программы:

Тема практических мастер-классов «Праздничные блюда и выпечка»

• 01.01– Праздничная выпечка из слоёного теста.
• 02.01 – Праздничный салат-коктейль.
• 03.01 – Пряники расписные.
• 04.01 – Морковный пирог.
• 05.01 – Панна-котта фруктово-шоколадная.
• 06.01 – Праздничные фингер фуды.
• 07.01 – Рулет Сникерс.

Адрес проведения: г. Кострома, Кинешемское шоссе, д.45/51

Документ по итогам освоения программы: Сертификат

Контактное лицо по организационным вопросам:

Виноградова Эльмира Ринатовна, зав. отделением, 8-953-650-05-08