PROFI-школа «Повар, кондитер» «Костромской техникум торговли и питания»

Что узнают участники программы:

• как сформировалась культура приема пищи;
• повар и кондитер – что в них особенного?;
• что такое безопасное предприятие общественного питания;
• готовить дома и в общественном питании – это разное;
• что такое современное оборудование и как на нем работать;
• из чего готовят вкусную еду;
• какая еда не только вкусная, но и полезная.

Чему научатся участники программы:

• безопасно работать на кухонном оборудовании;
• обращаться с современными инструментами и кухонной техникой;
• готовить вкусные и полезные блюда национальной кухни;
• изготавливать и декорировать кондитерские изделия;
• красиво сервировать стол;
• приготовление вкусного ужина для себя, своей семьи и друзей.

Мероприятия программы: Темы практических мастер-классов

1. Салат «Цезарь» в ресторанной подаче.
2. Рулет банкетный.
3. Пицца классическая.
4. Сочни с творогом.
5. Шу с кракелином и заварным кремом.
   Профориентационное тестирование, консультирование.

Документ по итогам освоения программы: Сертификат

Адрес : г.Кострома, Кинешемское ш., 45

Контактное лицо по организационным вопросам:
Виноградова Эльмира Ринатовна, зав. отделением, 8-953-650-05-08

ЗАПИСЬ ЗАКРЫТА