PROFI-школа «Повар, кондитер»«Костромской техникум торговли и питания»

Что узнают участники программы:

• как сформировалась культура приема пищи;
• повар и кондитер – что в них особенного;
• что такое безопасное предприятие общественного питания;
• готовить дома и в общественном питании – это разное;
• что такое современное оборудование и как на нем работать?
• из чего готовят вкусную еду;
• какая еда не только вкусная, но и полезная.

Чему научатся участники программы:

• безопасно работать на кухонном оборудовании;
• обращаться с современными инструментами и кухонной техникой;
• готовить вкусные, полезные и несложные блюда современной и/или национальной кухни;
• красиво оформлять и подавать блюда.

Мероприятия программы:

• Темы практических мастер-классов
• Пицца классическая.
• Сырно – картофельные палочки.
• Рулет банкетный куриный.
• Слойки с ветчиной и сыром.
• Салат «Греческий» в современной подаче.
• Вареники с творогом.
• Кексы морковные.
• Мини бургеры.
• Конфеты шоколадные.
• Винегрет в современной интерпретации.

Адрес проведения: г.Кострома Кинешемское шоссе 45/51

Контактное лицо по организационным вопросам: Виноградова Эльмира Ринатовна, зав. отделением, 8 (953) 650-05-08