Профориентация
мероприятие завершено

PROFI-школа «Многопрофильная» : «Гостеприимство», «Кондитер», «Товаровед» «Костромской торгово-экономический колледж»

  • 1 - 15 июня 2023 в 14:00
  • г. Кострома ул. Долматова 25а

Описание мероприятия

Что узнают участники PROFI-школы:

  • Сколько гостиниц в Костроме?
  • Как оцениваются звезды в отелях?
  • Чем отличаются отели 3 и 4 звезды?
  • Самая важная профессия в отеле?
  • Какой товар самый продаваемый в мире?
  • Что такое франчайзинг?
  • Какой смысл заложен в пословице «У него семь пятниц на неделе»
  • Правила работы с технологической картой
  • Правила приготовления кекс «Столичный», булочка «Аппетитная».
  • Правила органолептической оценки изделия в соответствии с требованиями стандартов.

Чему научатся участники PROFI-школы:

  • Алгоритму разрешения конфликта
  • Секретам работы со сложными гостями
  • Грамотно читать этикетку на товаре.
  • Использовать права потребителя при обнаружении в товаре недостатков
  • Технологии приготовления кекса «Столичный», булочки «Аппетитная»

Мероприятия PROFI-школы:

  • Профессиональные пробы «Встреча гостя», «Разрешение конфликтной ситуации», «Регулирование жалобы»
  • Профессиональная проба «Анализ качества потребительских товаров»
  • Профессиональная проба «Органолептический анализ чая»
  • Профессиональная проба «Органолептический анализ масла»
  • Профессиональные пробы: приготовление кекса «Столичный», булочка «Аппетитная», слойка «Ванильная

Адрес реализации программы: г.Кострома ул. Долматова 25а

Контактное лицо по организационным вопросам: Голубева Марина Алексеевна, 8 (960) 745-44-08

Для кого подойдет

6-8 классы