PROFI-школа в весенние каникулы "Повар" Шарьинский политехнический техникум Костромской области

В PROFI-школе вы узнаете :

• Что включает в себя поварское и кондитерское дело;
• Правила первичной подготовки сырья;
• Как правильно и полезно приготовить любимые блюда;
• Какими качествами должен обладать кулинар;
• Правила оформления и подачи кулинарной продукции;

В PROFI-школе вы научитесь:

• Приготовлению дрожжевого и бездрожжевого теста;
• Ознакомятся с технологией приготовления пряников и приготовлением крема для росписи Айсинга;
• Ознакомятся с видами тепловой обработки: варка, жарка, выпечка;
• Изготовлению, оформлению и подаче вареников, домашней лапши, крокет картофельных;

В программе PROFI-школы:

• Профессиональная проба - «Веселые равиоли»;
• Профессиональная проба – Роспись Пасхальных пряников;
• Профессиональная проба – Приготовление праздничной выпечки;
• Профессиональная проба – Оформление пирожного «Корзиночка»
• Круглый стол – профориентационное тестирование, консультирование педагога психолога

Место проведения PROFI-школы:

Шарьнский политехнический техникум Костромской области г. Шарья ул. им. 50-летия Советской Власти, 7

Контактное лицо по организационным вопросам:

Белорукова Е.Н - преподаватель, отв.за профориентацию, 8- 915-916-19-51