PROFI-школа в весенние каникулы «Повар» Нерехтский политехнический техникум

В PROFI-школе вы узнаете :

• как разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов;
• как правильно эксплуатировать кухонное оборудование;
• быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй.

В PROFI-школе вы научитесь:

• как сервировать стол;
• как правильно сочетать продукты;
• как правильно разработать меню;
• координации движений обеих рук, твердость руки, устойчивость кистей;

В программе PROFI-школы:

• экскурсия по современным мастерским;
• общение с экспертом региональных чемпионатов «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» (со Смирновым Александром Юрьевичем);
• мастер-класс в рамках профессии;
• профессиональные пробы по профессии повар;
• профориентационное тестирование, консультирование (с педагогом-психологом – Головцовой Натальей Леонидовной)

Место проведения PROFI-школы:

Нерехтский политехнический техникум г. Нерехта, улица Дружбы - 6

Контактное лицо по организационным вопросам:

Сорокина Екатерина Александровна, заместитель директора по УВР (84942)7-75-76